Roladki z grillowanej cukinii

Prosta i smaczna warzywno-serowa przekąska.



Składniki:
cukinia
oliwa z oliwek
ser brie lub camembert
suszone pomidory
świeża bazylia

Cukinię umyć i pokroić wzdłuż na cienkie pasy, nie obierając ze skórki. Skropić oliwą z oliwek i posolić. Ser brie pokroić na plastry, a pomidory suszone na połówki. Na rozgrzanej patelni grillowej ułożyć plastry cukinii i krótko opiec z każdej strony, aż pojawią się na nich prążki. Następnie na każdym ułożyć po plasterku sera, połówce pomidora i listku bazylii. Całość zwinąć jak roladę i ułożyć pionowo na talerzu.