Granita z truskawek i szampana

Tradycyjny włoski lodowy deser, którego przygotowanie polega na zamrożeniu musu truskawkowego wymieszanego z szampanem. W wersji dla dzieci alkohol można zastąpić wodą.

Składniki:

500 g truskawek

szklanka cukru pudru

2 szklanki szampana

sok z połowy cytryny

• Truskawki zmiksować z cukrem pudrem na gładką masę. 
• Wymieszać z szampanem.
• Przelać do pojemnika do zamrażania i wstawić do zamrażalnika na godzinę. 
• Wyjąć i przemieszać widelcem. Wstawić ponownie do zamrażalnika.
• Powtarzać operację co godzinę, do momentu uzyskania na wpół zamrożonej lodowej konsystencji.
• Nałożyć do pucharków lub szklanek i podawać.