23.3.16

Zupa krem z buraków


Sycąca kremowa zupa z buraków podawana z kleksem gęstej śmietany i szcypiorkiem, smaczna na ciepło i zimno.


Składniki:
5 buraków
ziemniak
marchewka
1/2 selera
cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
sok z cytryny
oliwa lub olej
szczypiorek
gęsta śmietana

  • Cebulę i czosnek drobno pokroić. Buraki i pozostałe warzywa obrać i pokroić na kawałki. W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej cebulę.
  • Wrzucić czosnek i pozostałe warzywa i całość przesmażyć. 
  • Zalać wodą nieco ponad poziom warzyw i gotować pod przykryciem około 30 minut.
  • Zmiksować zupę na gładko i doprawić.
  • Podawać z dużym kleksem śmietany i posiekanym szczypiorkiem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 wyzwania kuchenne , Blogger