Pizza domowa

Niezawodny przepis na domową pizzę dla całej rodziny. Dodatki możemy dobrać w zależności od upodobań :)

Składniki na 4 pizze:

na ciasto: 500 g mąki pszennej

                25 g drożdży świeżych

                300 ml letniej wody

                łyżeczka soli

                łyżeczka cukru

                2 łyżki oliwy z oliwek

             

na sos: szklanka passaty pomidorowej

            łyżka suszonego oregano

            łyżka oliwy z oliwek

            1 ząbek czosnku

            szczypta soli i cukru

dodatki np. mozarella, szynka, cebula, kukurydza, pomidory, bazylia 

• W miseczce wymieszać wodę z cukrem, pokruszyć do niej drożdże i odstawić na 20 minut, aby się spieniły. 
• Mąkę i sól przesiać do większej miski, zrobić dołek i wlać do niego spienione drożdże, dodać oliwę.
• Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć lnianą ściereczką i odstawić na godzinę do podrośnięcia.
• Piekarnić nastawić na 250 stopni C. 
• W małej miseczce wymieszać składniki sosu, ewentualnie doprawić do smaku. 
• Gdy ciasto już podrośnie, wyjąć je z miski i podzielić na 4 części, uformować z nich kule. 
• Każdą wyłożyć na blaszki nasmarowane oliwą, rozprowadzić palcami i posmarować sosem pomidorowym. 
• Na wierzchu ułożyć najpierw mozarellę, potem pozostałe składniki (szynkę parmeńską, bazylię i rukolę dajemy po upieczeniu). 
• Wsadzić do nagrzanego piekarnika i piec około 8-10 minut.