Czekoladowe muffinki z bananami

Pyszne czekoladowe muffinki z dodatkiem bananów. Przepis Nigelli Lawson z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu"

Składniki na 12 sztuk:
3 dojrzałe banany
125 ml oleju roślinnego
2 duże jajka
100 g cukru brązowego
225 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

• Piekarnik nastawić na 200 stopni C. Formę na muffinki napełnić papilotkami.
• Banany obrać i rozdrobnić widelcem lub mikserem na gładką masę.
• Dodać olej, jajka i cukier. Wymieszać.
• W innej misce wymieszać mąkę z sodą i kakao. Dodać do mieszaniny z bananami.
• Całość delikatnie wymieszać i nałożyć łyżką do przygotowanych papilotków.
• Wstawić do piekarnika i piec około 15-20 minut.